
Ensalada Cesar

Ingredientes:
- 2 lechugas
- 8 rebanadas de pan de molde integral
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 paltas
- 1 pechuga de pollo cocida
- Ajo
- 1 yogurt natural
- 1 Ciboulette
- ¼ taza de mayonesa light
- Mostaza a gusto
- 2 cdtas de aceite de oliva
Preparación:
- Deshoje la lechuga, lávela y séquela. Luego, córtela con la mano en trozos grandes.
- Troce la palta en rebanadas pequeñas.
- Para hacer los crutones, tueste el pan de molde integral (sin bordes) y después pártalos en pequeños cuadraditos. Agréguele ajo a gusto.
- Cocine el pollo en una olla de presión por 15 minutos aproximadamente, y luego rebánelo en pedazos de tamaño mediano.
- Para el aderezo, mezcle yogurt natural, ciboulette, aceite de oliva, mayonesa light y unas gotitas de mostaza y revuelva.
- Mezcle todos los ingredientes de la receta y disfrute de una rica y sana ensalada.